Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)



Муз., сл. - И. Аутов

Нас никто штурмом не брал,
Все ворота мы сами открыли.
Даже тем, кто до крови кусал,
Без враждебности жить предложили.

Они были поражены,
Тем, что мы безрассудно беспечны,
Что фальшивый комплекс вины,
Так покорно взвалили на плечи.

А вины насчитали нам лес
Эталоны надменной Европы:
Это наш азиатский замес
И масштабища наши циклопьи...

Продолжая к нам в дом проникать,
Многоопытная заграница
Стала нас у корней подгрызать –
Без корней легче договориться.

Она сгрызла ученых, врачей,
Придушила кинематограф,
Обглодала учителей,
И свой глобус пропил географ.

Прогрызала дыры в мозгах,
Чтобы тряпки туда вконопатить.
Наша воля лопалась в швах,
И совсем продырявилась память.

И когда уже стали в глаза
Называть нас «тупая нелепость»,
Я, решив, что так дальше нельзя,
Превратился в Брестскую крепость.

На клочке материнской земли
Я твердел в круговой обороне,
Чтоб хотя бы его не смогли
Оккупантов вытоптать кони,

Чтоб хотя бы детей не отдать
В рабство их содомитской культуре.
Мне бы раньше пойти воевать!
Но нас очень хитро надули.

Мир плясал вокруг дудки врага,
И предатели всласть жировали,
У нацистов окрепли рога,
Им юродивые подпевали.

И, казалось, до пропасти шаг,
И когда эта пропасть разверзлась,
В небо взвился вдруг Родины флаг -
Это билась еще одна крепость!

И другие бились вдали,
Все в дыму, но полные жизни.
Значит, всех подкосить не смогли
«Благодетели» нашей отчизны.

И я понял: дайте нам срок,
Мы сметем этой нечисти ворох!
Наш народ не сотрешь в порошок,
Его можно стереть только в порох.

Не дай Бог вам с огнем лезть к нему,
Проверять того пороха силу, -
Он врагов не бьет по одному,
Он их рейхами валит в могилу.

Но урок этот впрок не пошел,
И спустя всего два поколенья
Новый рейх у порога расцвел,
Хочет дани и повиновенья.

Сколько раз объяснять дуракам,
Наших дедов слова повторяя:
Мы все выплаты вам по счетам
Совершаем 9 Мая!

Что ж, опять объясним дуракам,
Наших дедов слова повторяя:
Мы всегда, по любым вам заплатим счетам,
Каждый раз 9 Мая!
http://tekstanet.ru/40/Motor-Roller/tekst-pesni-Brestskie-kreposti

Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!))

Вот интересно, что ставят на новогодний стол измученные отсутствием хамона россияне?))..

Разминку Нового года мы начинаем ещё 26го - у племяшки ДР, потом 29го- ДР у сынули. Так шта к НГ уже закалёнными обжиратием приходим).

В этот раз на ДР сына решила сделать мясные рулетики. Но не банально, кака бычно - с грибами и сыром, или по-Днепропетровски - со шпиком и чесноком. Поезла в инет, насмотрелась разных рецептиев, и кажный хотелось пробануть. В рузультате все выкатывались из-за стола колобками со словами "Я больше никогда не буду есть!!")) Но сынуля попросил сделать такие и на НГ.
Вариантов начинки множество, делюсь этим простейшим, но вкуснейшим блюдом:
Берём свиной карбонат, нарезаем на пластины толщиной 8-9 мм (ну до 1 см, кароч), отбиваем, солим, перчим. Чистим киви, режем пополам, и все мясы натираем киви. Оно (или он?) размягчает мясо фантастиццки, оно потом тает во рту.
Далее разные начинки:
- обжаренные шампиньоны+брусок сыра+распаренный чернослив (порезать на брусочки);
- чернослив, брусочек сыра и киви;
- берём сырокопчёную грудинку, нарезанную тонкими пластинами. Кладём пластину на нашу мясу, сверху 3-4 вишенки в ряд;
- ту же грудинку, но вместо вишни дольки апельсина или мандарина:
- опять грудинку, ломтик яблока и немного хрена
Заворачиваем рулетики, скалываем зубочисткой, обжариваем, добавляем полстакана воды и тушим 5 -10 мин. Или после обжарки просто ещё поставить в духовку на 10 мин. Хороши и в горячем, и в холодном виде. Кто не ест жареное - то прекрасный вариант сложить рулеты в лоток, залить наполовину сливками , посыпать немного сыром и запечь в духовке. Тоже вкусно.
Отдельно жарю рулетики днепропетровские - туда нарезаю кубиками шпик и много чеснока. Не бойтесь жира - всё вытопится во время жарки, но сухое мсяо карбоната пропитается соками из шпика. Эти вкуснее холодными.

Ну что ещё - в оливье кладу вместо курицы - язык, любой копчёно-варёный окорок; варёную морковь заменяю корейской, или добавляю ананас, резаный кубиками, или маринованные резаные шампиньоны. Конечно, каждый раз вкус разный. Из Оливье там только картошка, яйца и горошек).

Холодец варю каждый год, хоть его в НГ ночь никто не ест - некуда пихать), но каникулы длинные - сожрётся). Не беру никаких рогов и копыт, а только пцыц - крылья индейки и бёдра курицев, потом кладу желатин. Кладу в него огромную морковь и лук, обязательно не чищеный, в шелухе - это даёт золотистый цвет бульону (жопку тока срезаю). По окончании варки лук и морковь непременно выбросить - они впитывают в себя токсины из мяса.

Утку в тесте запекаю, раньше делала обычное тесто, как на чебуреки, а потом придумала лайфхак - попробовала с магазинским слоёным. Тесто было сожрато первым, пропитанное утиными соками). Щаз вот утку заменила рулетиками, надоела).

Беру листовой салат, в тёртый пармезан добавляю чуть майонеза и каплю чеснока - заворачиваю рулетами - тоже улетает со стола быстро.

Сёмгу и форель беру в нарезке, + творожок Альметте, добавляю укроп, заворачиваю... пральна, рулетиками)). Ну мои любят так).

Силётка под шубой, как же без неё)

Икра в тарталетках, это естессьна.

Ну всякие там мясные нарезки, сыр с голубой плесенью и чеддер - не знаю, зачем опять накупила, они обычно уже не лезут, доедаем потом).

Всех с Наступающим!

На фото явно видно, как голодают россияне...

IMG_20181227_001735_HDR

Не любите ли вы сыр так, как не люблю его я?

Наш ответ Чемберлену (https://bar-chk.livejournal.com/1091089.html)
Не, я способна есть сыр. Иногда. И нимношко. Рокфор какой с голубой плесенью. Гаудой и Эдамом посыпаю запекаемую в духовке куру, или запеканку ещё какую. Пармезана способна отъесть масенький отрезочек.
Но иногда я бываю в гостях у подрушшке. А там обязательно с грушаме и яблокаме подаётся сыр. Кусты рукколы, сбрызнутые бальзамическим уксусом, и прочая трава (норкоманы, молчать!) Ну таво што нужно же, штобы саврименно.
Не, когда Бри - это вполне едабельно. А вот если камамбер... мамадарагайя, нужно или не красить глазья, или использовать очень, очень водостойкую тушь. Патамушта аммиак вызывает слезотечение. Кушать его можно, лишь перестав дышать, штобы от миазмов не вывернуло.

В обчем, всё это гуано как было, так и есть на наших прилавках в избытке. Я бы и не изменила своим правилам - не пстить, и не запстила бы энтую портянку. Но вот есть среди нас таваристч ranger , который очень кручинится, что, мол, россияне европейских сыров не доедают.
И я вспомнила Джерома, который Клапка и снова Джером. Его и прицитирую:
Collapse )